Stellvertretung Betriebsleitung (m/w/d) Rasthaus Köschinger Forst Ost

·         Sie sind Gastgeber in unserem Haus.

·         Sie führen, organisieren und motivieren Ihr Team.

. Sie stehen Ihrem Team mit Rat und Tat zur Seite, gehen als Vorbild voran.

·         Sie steuern und optimieren alle Arbeitsabläufe eigenverantwortlich und sorgen für Warenverfügbarkeit, Frische, Sauberkeit, Service-Qualität und Wirtschaftlichkeit.

·         Sie optimieren die Leistung des Betriebes.

·         Sie sind verantwortlich für die Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben (HACCP, Arbeitssicherheit)

·         Sie sind verantwortlich für das Erstellen der Tages-/Monatsabrechnung, sowie  Inventuren und Warenaufschlagsanalyse.

·         Sie bringen eine gastronomische Ausbildung mit, gerne als Koch.

·         Sie haben betriebswirtschaftliche und arbeitsrechtliche Kenntnisse und bereits Berufserfahrung in der (System-) Gastronomie.

·         Sie besitzen Erfahrung bei der Anwendung der HACCP Richtlinien.

·         Sie besitzen erste Erfahrungen in Mitarbeiterführung.

. Eine wertschätzende Führung auf Augenhöhe, sowie eine vertrauensvolle Zusammenarbeit sind für Sie selbstverständlich.

·         Sie sind geübt im Umgang mit modernen Warenwirtschaftssystemen und MS Office.

·         Sie denken und handeln unternehmerisch und sind zudem kommunikationsstark, team- und durchsetzungsfähig

• ·         Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Aufgaben im direkten Kontakt mit einer vielseitigen Gästeklientel.

  ·         Verwirklichen Sie sich durch selbstständige und verantwortungsvolle Arbeit.

  ·         Vertrauen Sie auf eine kollegiale Zusammenarbeit in einem motivierten Team.

  ·         Genießen Sie die Sicherheit eines Arbeitsplatzes in einem zukunftssicheren, modernen Familienunternehmen mit dem Gespür für Trends.

  ·         Profitieren Sie von individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten zur Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung.