Küchenleitung (m/w/d)

München

Seit über 10 Jahren arbeitet leonardi täglich daran, in bereits über 20 Betriebsrestaurants seine Gäste mit qualitativ hochwertigen Produkten zu versorgen. Wir setzen auf eine Gastronomie, in der sich unsere Gäste wohlfühlen und bewusst gesund ernähren können - in unserer heutigen Zeit ein wesentlicher Baustein einer zukunftsorientierten Unternehmenskultur. Unsere Philosophie beruht dabei auf Handwerklichkeit, Qualität, Regionalität und Frische.

Dies umzusetzen, gelingt uns nur durch unsere leonardi Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Werden Sie Teil dieses Teams als

Küchenleitung (m/w/d)

in einem unserer innovativen Betriebsrestaurants in München - in Vollzeit mit attraktiven Arbeitszeiten von Montag bis Freitag.

Ihre Aufgaben:

Führung des Küchenteams und Umsetzung der leonardi-Grundsätze.
Speisenplanung, Einkauf, Rezeptierung und Kalkulation.
Freude am frischen Kochen und an der Kreation neuer Gerichte mit frischen Produkten.
Kunden- und gastgerechte Darbietung der Speisen im Free Flow Bereich.
Gewährleistung unserer Qualitäts- und Hygienestandards.
Mitwirkung bei der täglichen Produktion, Frontline Cooking und Anrichten vor dem Gast.
Freundliche Kommunikation mit dem Gast.
Bewirtung von Konferenzen und Inhaus-Veranstaltungen.

Voraussetzungen

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), vorzugsweise Weiterbildung zum Fachwirt/Meister (m/w/d).
Erfahrung in der Position als Küchenleitung, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie.
Hohes Qualitätsbewusstsein im Umgang mit frischen Lebensmitteln.
Gute Organisationsfähigkeit, systematische Arbeitsweise und Kalkulationssicherheit.
Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein.
PC-Kompetenzen in Word, Excel und Outlook sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse.
Gute Deutsch- und Englisch-Kenntnisse.

Unser Angebot:

Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag.
Arbeitszeitkonto in Verbindung mit einer digitalen Zeiterfassung.
Fortbildungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
28 Urlaubstage im Kalenderjahr.
Umfassende Corporate Benefits.
Familiäres Betriebsklima.

Interesse geweckt ? - Dann Bewirb Dich jetzt !

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Mehr zum Job

Beschäftigungsart	Festanstellung
Arbeitszeit	Vollzeit
Qualifikation	Mit Berufserfahrung (1 bis 3 Jahre), Mit Berufserfahrung (mehr als 3 Jahre)
Arbeitsort	Konrad-Zuse-Platz 2, 81829 München