Betriebsleiter (m/w/d) Autobahnraststätte Greding West

Greding
Serways Raststätten Köschinger Forst und Greding

Ihre Aufgaben? Vielfältig!

  • Sie sind Gastgeber in unserem Haus.
  • Sie führen, organisieren und motivieren Ihr Team.
  • Sie steuern und optimieren alle Arbeitsabläufe eigenverantwortlich und sorgen für Warenverfügbarkeit, Frische, Sauberkeit, Service-Qualität und Wirtschaftlichkeit.
  • Sie analysieren Kennzahlen und optimieren die Leistung des Betriebes.
  • Sie sind verantwortlich für die Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben (HACCP, Arbeitssicherheit)
  • Sie sind verantwortlich für das Erstellen der Tages-/Monatsabrechnung, sowie  Inventuren und Warenaufschlagsanalyse
  • Erlernen der fachgerechten Führung, Steuerung und Kontrolle von integrierten Franchisesystemen
  • Führung, Coaching und Personalplanung/Abrechnung
  • Mitarbeit innerhalb der Systeme 
  • Sorgfältige Analyse von Kennzahlen, sowie Ableitung und Umsetzung von passenden Maßnahmen







Voraussetzungen

Ihr Profil: Überzeugend!

 

  • Sie sehen sich als Gastgeber unseres Hauses und haben Spaß am aktiven Verkauf
  • Sie bringen eine gastronomische Ausbildung mit.
  • Sie haben betriebswirtschaftliche und arbeitsrechtliche Kenntnisse und bereits Berufserfahrung in der (System-) Gastronomie.
  • Sie besitzen Erfahrung bei der Anwendung der HACCP Richtlinien.
  • Sie besitzen Erfahrung in Mitarbeiterführung.
  • Sie sind geübt im Umgang mit modernen Warenwirtschaftssystemen und MS Office.
  • Sie denken und handeln unternehmerisch und sind zudem kommunikationsstark, team- und durchsetzungsfähig
  • Erste Erfahrung mit einem Warenwirtschaftssystem
  • Sie behalten auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.
  • Sie übernehmen gerne Verantwortung und verfügen über ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Qualitätsbewusstsein


Unser Angebot? Wohlfühlen

  • Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Aufgaben im direkten Kontakt mit einer vielseitigen Gästeklientel.
  • Verwirklichen Sie sich durch selbstständige und verantwortungsvolle Arbeit.
  • Vertrauen Sie auf eine kollegiale Zusammenarbeit in einem motivierten Team.
  • Genießen Sie die Sicherheit eines Arbeitsplatzes in einem zukunftssicheren, modernen Familienunternehmen mit dem Gespür für Trends.
  • Profitieren Sie von individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten zur Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung.


Kontakt für Bewerbung

Herr Heinz-Peter Drieschmanns

Arbeitsort

An der Autobahn 9, 91171 Greding

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung keine
Berufskategorie Geschäftsleitung, Management, Beratung / Geschäftsleitung, Management, Bereichsleitung
Arbeitsort
An der Autobahn 9, 91171 Greding